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Archivos anuales: 2026

Agroindustria de la caña en Colombia creció 5 % en 2025 y generó USD 403 millones

Laura Ferrerosa - 0
La agroindustria de la caña de azúcar en Colombia registró un crecimiento del 5 % en la molienda de caña durante 2025, acompañado de...

Mercado Global: El azúcar repunta ante la vulnerabilidad climática en Brasil

Laura Ferrerosa - 0
El mercado internacional del azúcar ha vuelto a encender las alarmas. Tras un periodo de relativa estabilidad, los precios del azúcar crudo han registrado repuntes significativos en las bolsas de Nueva York y Londres, impulsados por los temores de una oferta más ajustada en el gigante suramericano: Brasil.

Biotecnología en la Muñeca: Wearables de Precisión Médica para el Monitoreo de Glucosa

Laura Ferrerosa - 0
En un giro tecnológico que promete transformar la relación de los consumidores con el azúcar, el sector de los dispositivos vestibles (wearables) ha alcanzado un hito crítico. Mientras gigantes como Apple continúan perfeccionando sus sensores, nuevas soluciones de grado médico ya permiten estimar ópticamente los niveles de glucosa en sangre de manera no invasiva, eliminando la barrera del pinchazo tradicional.

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Laura Ferrerosa - 0
El estudio evalúa el consumo de energía comparando los ciclos de caña de planta (siembra inicial) y caña de soca. La caña de planta muestra una mayor entrada de energía (124,912.32 MJ/ha) y salida (107,530.44 MJ/ha) que las granjas de soca (80,317.81 MJ/ha de entrada y 87,586.68 MJ/ha de salida). Sin embargo, los ciclos de soca son más eficientes energéticamente. El análisis ambiental revela que la caña de planta tiene mayores impactos negativos en la salud humana, los ecosistemas y los recursos.

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Laura Ferrerosa - 0
El repentino auge de una enorme red de bots de inteligencia artificial que conversan entre sí sobre religión y sus "manejadores" humanos ha cautivado a un sector de Internet. El fenómeno también ha permitido a los científicos vislumbrar cómo interactúan los agentes de IA entre sí y cómo responden los humanos a esas discusiones.

La industria azucarera en Cuba: Del liderazgo global al déficit productivo

Laura Ferrerosa - 0
La industria azucarera cubana, que durante gran parte del siglo XX fue el principal motor económico de la isla y un referente tecnológico para la región, atraviesa hoy la crisis más profunda de su historia. Según informes recientes, la zafra de 2026 se perfila como un escenario de "falla múltiple", donde la falta de insumos, el deterioro de los ingenios y la gestión centralizada han pulverizado los rendimientos.

Gerencia de Proyectos con enfoque PMI®: una competencia estratégica para el sector agroindustrial de la caña de azúcar

Laura Ferrerosa - 0
La competitividad del sector agroindustrial de la caña de azúcar hoy requiere capacidad de gestión. Implementar tecnología en campo, optimizar procesos industriales, liderar proyectos de...

Nuevas Guías Alimentarias de EE. UU. 2025-2030: Desafíos y la Respuesta Social de la Agroindustria de la Caña

Laura Ferrerosa - 0
El pasado mes de enero de 2026, el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) de los Estados Unidos presentaron oficialmente las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030. Este documento, que sirve como brújula para las políticas de salud pública a nivel global, ha endurecido su postura frente a los azúcares añadidos, recomendando un límite estricto de no más de 10 gramos por comida y priorizando el consumo de "alimentos reales" e integrales.

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Laura Ferrerosa - 0
El objetivo de este estudio es extraer y caracterizar fibras naturales de residuos agrícolas específicos para evaluar su potencial como refuerzo en compuestos poliméricos. Las fibras se sometieron a análisis fisicoquímicos, térmicos y morfológicos. Los resultados indicaron que las fibras poseen un alto contenido de celulosa y una estabilidad térmica adecuada para procesos de manufactura de compuestos.

Liderazgo y Diversificación: El éxito del Grupo Ardila Lülle en la Sucroquímica Global

Laura Ferrerosa - 0
La agroindustria de la caña de azúcar en Colombia ha demostrado ser un motor de innovación constante, trascendiendo la producción tradicional para convertirse en un ecosistema de biotecnología avanzada. En la cúspide de esta evolución se encuentra la Organización Ardila Lülle (OAL), que a través de sus ingenios —con Incauca a la cabeza— y su filial Sucroal S.A., ha consolidado un modelo de negocio que hoy es referente en más de 32 países.
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