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martes, marzo 10, 2026

Archivos diarios: Mar 10, 2026

Perspectiva Estratégica del Mercado Global de Azúcar Invertido: Dinámicas de Valor Agregado y Cifras de Crecimiento (2024-2032)

El azúcar invertido (una mezcla equimolar de glucosa y fructosa obtenida mediante la hidrólisis de la sacarosa) ha dejado de ser un insumo secundario para convertirse en un eje de diversificación estratégica para los ingenios. Según las proyecciones de mercado de Fortune Business Insights, el mercado proyecta un crecimiento sostenido, impulsado por sus propiedades funcionales superiores en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
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