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viernes, febrero 20, 2026

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Finanzas Sostenibles: Entre el riesgo del “Ecopostureo” y la oportunidad real para la Caña

El mercado de bonos verdes ha pasado de ser un nicho de inversión a un gigante financiero global. Sin embargo, este crecimiento ha traído consigo una sombra persistente: el greenwashing o "ecopostureo". Un análisis reciente de Cinco Días (El País) advierte cómo algunas de las firmas más contaminantes del mundo están utilizando estos instrumentos para financiar actividades que, bajo un barniz de sostenibilidad, no siempre logran un impacto ambiental real.

Bagazo de caña: un motor silencioso de la transición energética en Colombia

La transición energética en Colombia encuentra en la agroindustria de la caña de azúcar un aliado estratégico: el aprovechamiento del bagazo como biomasa para...

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El objetivo de este estudio fue comparar las características físico-bioquímicas de la panela (conocida como jaggery o gur) producida bajo dos métodos de cultivo (orgánico y convencional) y dos métodos de preparación (tradicional y mejorado). Los resultados indicaron que la panela producida mediante cultivo orgánico y el método de preparación mejorado conservó mejor sus propiedades nutricionales, presentó una mayor vida útil y mejores características sensoriales.
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