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Una nueva tecnología industrial permite la fabricación de productos de azúcar con perfiles fitoquímicos específicos y controlados, como niveles deseados de polifenoles y antioxidantes. Esta innovación transforma el azúcar de caña de un simple endulzante a un potencial alimento funcional, aprovechando los compuestos naturales de la planta que se pierden en el refinado convencional.

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Una innovación en el procesamiento de la caña de azúcar propone un método revolucionario que omite al menos una de las etapas de sulfatación del proceso tradicional. Este avance busca no solo reducir el tiempo de fabricación y los costos, sino también minimizar los residuos químicos (como el azufre) y las impurezas en el producto final, abriendo el camino hacia la producción de azúcar blanco de alta calidad de forma más sostenible.

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Una reciente patente de Pioneer Hi-Bred International Inc. introduce composiciones y métodos genéticos avanzados destinados a modular y controlar la fertilidad masculina en plantas, con un enfoque específico en el trigo. Esta innovación biotecnológica es fundamental para simplificar y potenciar los programas de mejoramiento genético y la producción de semillas híbridas a gran escala.

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Una nueva patente australiana presenta un sistema integral que utiliza inteligencia artificial (IA), sensores avanzados y análisis de imágenes para ofrecer un diagnóstico preciso sobre la salud y el rendimiento potencial de los cultivos de caña de azúcar. Este avance busca transformar las prácticas agrícolas, permitiendo a los agricultores tomar decisiones proactivas y optimizar significativamente la cosecha.

¡La Caña de Azúcar sigue en la Conquista del Mercado de EE.UU.! Coca-Cola Apuesta por lo Nuestro

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La icónica Coca-Cola ha anunciado el lanzamiento de una nueva versión de su bebida, elaborada con azúcar de caña, para el mercado estadounidense. Esta movida estratégica no reemplazará la receta original, sino que ofrecerá a los consumidores una alternativa que resuena con un enfoque más natural y de alta calidad.

Revista Tecnicaña: Edición 64, ¡la última del 2025!

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Cerramos el 2025, un gran año para Tecnicaña y para el sector, con la edición #64 de la Revista Tecnicaña. Este medio de comunicación...

Nutrición Inteligente: La Dosis Justa de Nitrógeno para Maximizar tu Cultivo de Caña

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Investigadores del INTA Famailla, GEOAGRO, COU S.A. y el Grupo CREA Cañaverales de Argentina se unieron para determinar la dosis ideal de nitrógeno (N) en la caña. Su enfoque fue la agricultura de precisión, una herramienta clave para la eficiencia en el siglo XXI.

Un Compromiso Orgánico que Transforma la Industria: Ingenio Providencia, Pionero en Colombia

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La trayectoria del Ingenio Providencia es un ejemplo brillante de cómo la audacia y la innovación pueden transformar un modelo de negocio y posicionarlo a la vanguardia de la sostenibilidad.

Webinar: “Del campo a la línea de producción: soluciones BUCHI para un análisis total en caña de azúcar”

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Los invitamos a participar el próximo 25 de septiembre del Webinar: “Del campo a la línea de producción: soluciones BUCHI para un análisis total...

Infografía datos destacados del Sector Agroindustrial de la Caña de Azúcar 2024

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Infografía: Impacto del Sector de la Caña de Azúcar ...
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