En el marco de Agrotech 2024, Nivaldo Carvalho Business Manager de la empresa Buchi, presentó una conferencia sobre la tecnología NIR-Online, una herramienta innovadora que permite realizar mediciones en tiempo real de parámetros críticos en la industria agroalimentaria. Esta tecnología ofrece una serie de beneficios que pueden traducirse en una mayor eficiencia, calidad y rentabilidad para las empresas del sector.
¿Qué es la tecnología NIR-Online?
La tecnología NIR-Online se basa en la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR), una técnica analítica que permite identificar y cuantificar diferentes componentes en una muestra a partir de la luz que absorbe. En el caso de la industria agroalimentaria, la NIR-Online se utiliza para medir parámetros como la humedad, grasa, proteína, fibra y otros componentes importantes en productos como cereales, harinas, aceites, carnes, lácteos y muchos más.
Beneficios de la tecnología NIR-Online
- Mediciones en tiempo real: La NIR-Online permite obtener mediciones precisas de los parámetros de interés en cuestión de segundos, lo que permite realizar ajustes en el proceso de producción de forma inmediata. Esto se traduce en una mayor eficiencia y control de calidad.
- Reducción de costos: Al optimizar los procesos de producción, la NIR-Online puede ayudar a reducir costos al minimizar el desperdicio de materia prima y energía.
- Mayor calidad del producto: La medición en tiempo real de parámetros críticos permite asegurar que los productos finales cumplan con las especificaciones de calidad deseadas.
- Mayor trazabilidad: Los datos generados por la NIR-Online pueden utilizarse para rastrear la calidad de los productos a lo largo de la cadena de suministro.
Aplicaciones de la tecnología NIR-Online
La tecnología NIR-Online tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria agroalimentaria, incluyendo:
- Control de calidad de materia prima: La NIR-Online se puede utilizar para analizar la calidad de la materia prima antes de su procesamiento, lo que permite identificar y rechazar materiales que no cumplan con los estándares de calidad.
- Monitoreo de procesos: La NIR-Online se puede utilizar para monitorear los procesos de producción en tiempo real, lo que permite realizar ajustes en los parámetros del proceso para optimizar la eficiencia y la calidad del producto final.
- Análisis de productos finales: La NIR-Online se puede utilizar para analizar la calidad de los productos finales antes de su empaquetado y distribución.
En resumen, la tecnología NIR-Online de Buchi es una herramienta poderosa que puede ayudar a las empresas de la industria agroalimentaria a mejorar la eficiencia, la calidad y la rentabilidad de sus operaciones.
Para obtener más información sobre la tecnología NIR-Online, visite el sitio web de Buchi: https://www.buchi.com/en
